Условие:
Студент получил образцы крови для определения активности кислой и щелочной фосфатазы. Для проведения анализа он составил 2 инкубационные смеси, которые включали субстраты ферментов – фосфорилированные биомолекулы, сыворотку крови и буфер (рН 9). Проанализируйте правильность составления инкубационной смеси для каждого фермента. Какую ошибку допустил студент? Результаты активности какого фермента окажутся неверными? Объясните, как влияет величина рН на активность ферментов. Дайте определение понятию «субстрат фермента» и поясните суть теории индуцированного соответствия субстрата и фермента. Охарактеризуйте класс и подкласс ферментов, к которым относятся фосфатазы.

