Условие:
В 1997 году врач Стивен Братман, практиковавший в Сан-Франциско, ввел термин «нервная орторексия», который он применял к пациентам с ярко выраженным стремлением к «здоровому питанию», напоминавшим одержимость. «Орто» переводится с греческого языка как «верный», «правильный»; а «орексия» происходит от греческого orexis - «аппетит, сильное желание». Nervosa переводится как «одержимость». Следовательно, orthorexia nervosa (нервная орторексия) - это одержимость «правильным питанием».
В 2009 г. Урсула Филпот, председатель Британской диетической ассоциации, описала людей с нервной орторексией как “людей, особенно озабоченных качеством еды, которой они питаются, уточняя и ограничивая свой план питания в соответствии с их субъективным пониманием того, какие продукты действительно полезны и “чисты””.
Несмотря на активное использование термина в научной и научно-популярной литературе, нервная орторексия сегодня не рассматривается ни в одной из диагностических номенклатур, соответственно, и единых утвержденных диагностических критериев нервной орторексии не существует, а те, которые предлагаются отдельными авторами, подвергаются критике. Наиболее часто при попытках отграничить нервную орторексию от прочих расстройств и режимов питания, упоминаются навязчивая или патологическая озабоченность здоровым питанием; эмоциональные последствия несоблюдения режима питания; ограничения социального функционирования вследствие особого режима питания.
Предварительные критерии диагностики орторексии были предложены в 2004 году.
Данн и Братман (2016) повторили эти критерии и уточнили их. Предварительные основные критерии нервной орторексии — это навязчивая сосредоточенность на «здоровом» питании и избегание «нездоровой» пищи, озабоченность диетическими практиками и очень жесткие диетические правила, нарушения которых вызывают преувеличенные эмоциональные страдания (страх болезни, тревога, стыд и негативные физические ощущения).
