Для того чтобы заквасить капусту, хозяйка взяла 0,7кг моркови и 4,9кг капусты. В каком отношении по массе были взяты морковь и капуста?

Выполнить расчет нормализации смешением. Исходные данные: - масса нормализованных сливок с массовой долей жира 15,5% 2200 кг, - массовая доля жира в исходных сливках 17%,

Рассчитайте количество основного сырья и вспомогательных материалов для производства 730 кг Колбасы вареной зеленоградской 1-го сорта. Рецептура № 12 Колбаса вареная зеленоградская 1-го сорта: Сырье несоленое Количество, кг/100 кг Мясо утиное

Сухие грибы содержат 12 % воды, а свежие 90 % - воды. Сколько получится грибов из 22 кг свежих грибов? При сушке грибов вода испаряется, поэтому необходимо рассматривать не