1. Главная
  2. Библиотека
  3. Технология продовольственных продуктов и товаров
  4. Качество полутвердого сыра оценивается по ГОСТ 32260-2013...
Решение задачи на тему

Качество полутвердого сыра оценивается по ГОСТ 32260-2013 экспертами органолептическими методами. Назовите тип используемой шкалы оценивания.

  • Технология продовольственных продуктов и товаров
  • #Молочное скотоводство
  • #Экспертиза качества продукции животноводства
Качество полутвердого сыра оценивается по ГОСТ 32260-2013 экспертами органолептическими методами. Назовите тип используемой шкалы оценивания.

Условие:

Качество полутвердого сыра оценивается по ГОСТ 32260-2013 экспертами органолептическими методами (см. рисунок). Назовите тип используемой шкалы оценивания

Решение:

Для оценки качества полутвердого сыра по ГОСТ 32260-2013 экспертами органолептическими методами используется шкала, основанная на субъективных восприятиях экспертов. В данном случае, тип используемой шкалы оценивания можно ...

Не нашел нужную задачу?

Воспользуйся поиском

Выбери предмет