Условие:
Bonpoc:
Мороженые, яичные продукты, которые изготовляют в виде смеси яичных белков и желтков, освобожденных от скорлупы, перемешанных, профильтрованных, охлажденных и замороженных в специальной таре называются ...
Tun omsema: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов
омлет
льезон
яичный меланж
яичный порошок
< Предыдущий
Пропустить
Ответить
Сдать тест
Решение:
Шаг 1. В условии сказано, что продукт получают из яичных белков и желтков, которые очищают от скорлупы, перемешивают, профильтровывают, охлаждают и замораживают в специальной таре. Шаг 2. Рассмотрим варианты ответов: 1. омлет – блюдо, приготовленное путём взбиван...
