На предприятие питания поступил тазобедренный отруб без костей весом 15 кг. После разделки на части, потери составили 2%, при этом получили выход крупнокусковых полуфабрикатов: верхний и внутренней части 40%, боковой и наружной части 60%. Из полученных

6. Две хозяйки готовились к стирке. Первая подогрела воду до 60 градусов и замочила в ней белье, вторая нагрела воду до кипения, прокипятила ее 5 минут, а затем охладила до 60 градусов и только после этого начала стирку. У кого белье лучше отстирается?

Приведите пример не менее 5 мероприятий, направленных на снижение риска микробной контаминации в соответствии с требованиями надлежащей производственной практики (НПП).

Определить расход материалов на замес бетономешалки объёмом бм2400л, если активность цемента-R„=400кгс/см², истинная плотность цемента ри=3г/см³, средняя плотность Ра 1,2г/см³, марка бетона Ro-210кгс/см², осадка конуса ОК=3см. Щебень пониженного качества