Условие:
Определить производительность и количество мучных линий при выработке хлеба столового, вырабатываемого из
Решение:
- Исходные данные задачи:
• Часовая выпускная масса хлеба – 520 кг.
• Выход (коэффициент превращения муки в хлеб) равен 147 %; то есть из 1 кг муки получается 1,47 кг хлеба.
• Рецептура – 50 % пшеничной (II сорта) и 50 % ржаной (обдирной) муки.
• Каждый силос предназначен для накопления вещества объёмом 2,9 м³.
───────────────────────────── - Определение требуемой массы муки (на 1 час работы)
Поскольку выход равен 147 %, то масса хлеба определяется по массе использованной муки по формуле
масса хлеба = масса муки × 1,47....
Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит
Попробуй решить по шагам
Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение
Что нужно знать по теме:
Что нужно знать по теме
Алгоритм решения
Топ 3 ошибок
Что спросит препод
Похожие задачи