Условие:
Определите калорийность пищевого продукта массой 350 г, содержащего50% воды, 30% белков. 15% жиров и 5% углеводов.
Калорийность белков и углеводов составляет 17,1 кДж/г. калорийность жиров равна 38 кДж/г.
Решение:
Шаг 1. Определим массу каждого компонента продукта. Продукт массой 350 г состоит из:
• Воды: 50% от 350 г = 0,50 × 350 = 175 г
• Белков: 30% от 350 г = 0,30 × 350 = 105 г
• Жиров: 15% от 350 г = 0,15 × 350 = 52,5 г
• Углеводов: 5% от 350 г = 0,05 × 350 = 17,5 г
Шаг 2. Определим калорийность для каждого компонента (в кДж). Да...