1. Главная
  2. Библиотека
  3. Технология продовольственных продуктов и товаров
  4. При исследовании проб молока получены следующие показат...
Решение задачи на тему

При исследовании проб молока получены следующие показатели: указаны в тексте задания. Определить характер и степень фальсификации:

  • Технология продовольственных продуктов и товаров
При исследовании проб молока получены следующие показатели: указаны в тексте задания. Определить характер и степень фальсификации:

Условие:

При исследовании проб молока получены следующие показатели:

Определить характер и степень фальсификации:

Решение:

где:

В - количество добавленной воды, %;

СОМО - содержание сухого обезжиренного молочного остатка в пробе натурального молока, %;

СОМO1 - содержание сухого обезжиренного молочного остатка в испытуемой пробе, %;

О - количество прибавленного обезжиренного молока, %;

Ж - содержание жира в пробе натурального молока, %;

Ж1 - содержание жира в ис...

Кэмп Pro AI

Решение от Кэмп Pro AI

Кол-во просмотров: 101617

Последняя редакция: 26.08.2024

Не нашел нужную задачу?

Воспользуйся поиском

Выбери предмет