При исследовании проб молока получены следующие показатели: указаны в тексте задания. Определить характер и степень фальсификации:
«При исследовании проб молока получены следующие показатели: указаны в тексте задания. Определить характер и степень фальсификации:»
- Технология продовольственных продуктов и товаров
Условие:
При исследовании проб молока получены следующие показатели:
Определить характер и степень фальсификации:
Решение:
где:
В - количество добавленной воды, %;
СОМО - содержание сухого обезжиренного молочного остатка в пробе натурального молока, %;
СОМO1 - содержание сухого обезжиренного молочного остатка в испытуемой пробе, %;
О - количество прибавленного обезжиренного молока, %;
Ж - содержание жира в пробе натурального молока, %;
Ж1 - содержание жира в ис...
Похожие задачи
Не нашел нужную задачу?
Воспользуйся поиском
AI помощники
Выбери предмет
S
А
Б
В
Г
И
К
М
П
- Правоохранительные органы
- Пожарная безопасность
- Парикмахерское искусство
- Природообустройство и водопользование
- Почвоведение
- Приборостроение и оптотехника
- Промышленный маркетинг и менеджмент
- Производственный маркетинг и менеджмент
- Процессы и аппараты
- Программирование
- Право и юриспруденция
- Психология
- Политология
- Педагогика
С
Т
- Трудовое право
- Теория государства и права (ТГП)
- Таможенное право
- Теория игр
- Теория вероятностей
- Теоретическая механика
- Теория управления
- Технология продовольственных продуктов и товаров
- Технологические машины и оборудование
- Теплоэнергетика и теплотехника
- Туризм
- Товароведение
- Таможенное дело
- Торговое дело
- Теория машин и механизмов
- Транспортные средства
Ф
Э