Расчет потерь на каждом этапе переработки моркови: инспекция 2,0%, мойка 1,3%, калибровка 1,2%, обрезка концов 2,5%, очистка 12,0%, инспекция и доочистка 1%, дробление 0,5%, разваривание 1%, протирание 2,5%. Если Tтуб= 306,3 кг/ туб;

Шаг 1: Инспекция

Потери на инспекции составляют 2,0%.

• Потери: $306,3 \, \text{кг} \times 0,02 = 6,126 \, \text{кг}$
• Остаток: $306,3 \, \text{кг} - 6,126 \, \text{кг} = 300,174 \, \text{кг}$

Шаг 2: Мойка

Потери на мойке составляют 1,3%.

• Потери: $300,174 \, \text{кг} \times 0,013 = 3,903 \, \text{кг}$
• Остаток: $300,174 \, \text{кг} - 3,903 \, \text{кг} = 296,271 \, \text{кг}$

Шаг 3: Калибровка

Потери на калибровке составляют 1,2%.

• Потери: $296,271 \, \text{кг} \times 0,012 = 3,555 \, \text{кг}$
• Остаток: $296,271 \, \text{кг} - 3,555 \, \text{кг} = 292,716 \, \text{кг}$...