На продовольственную базу поступила партия пшеничной муки. В сопроводительных документах сорт муки указан нечетко. После отбора средней пробы было установлено, что в 50 г муки содержится 0,03 г сорной примеси, 0,1 г оболочек, 0,8 г клейковины и 0,4 г зольных веществ.
На основании полученных данных сделайте вывод о сорте муки в соответствии с ГОСТ 26574-2017 — «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия».
Шаг 1. Определение массы каждой примеси в образце.
Из условия известно, что для пробы массой 50 г получены следующие количества:
• Сорной примеси – 0,03 г;
• Оболочек – 0,1 г;
• Клейковины – 0,8 г;
• Зольных веществ – 0,4 г.
Шаг 2. Вычисление процентного содержания примесей.
Чтобы определить процентное содержание каждой компоненты, необходимо разделить массу примеси на массу пробы (50 г) и умножить на 100.
• Сорная примесь: (0,03 ÷ 50) × 100 = 0,06%
• Оболочки: (0,1 ÷ 50) × 100 = 0,2%
• Клейковина: (0,8 ÷ 50) × 100 = 1,6%<br...
Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит
Попробуй решить по шагам
Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение
Не нашел нужную задачу?