1. Главная
  2. Библиотека
  3. Товароведение
  4. Поступила партия сыра «Голандского» в количестве 82 ящи...
Решение задачи на тему

Поступила партия сыра «Голандского» в количестве 82 ящика. В каждом ящике: 4 головки по 6 кг. Определите размер средней пробы и лабораторного образца. Дайте оценку качества сыра, имеющего чистый, выраженный вкус, тесто однородное по всей массе, цвет от

  • Товароведение
  • #Товароведение продовольственных товаров
  • #Контроль качества и стандартизация товаров
Поступила партия сыра «Голандского» в количестве 82 ящика. В каждом ящике: 4 головки по 6 кг.

Определите размер средней пробы и лабораторного образца.

Дайте оценку качества сыра, имеющего чистый, выраженный вкус, тесто однородное по всей массе, цвет от

Условие:

Поступила партия сыра «Голандского» в количестве 82 ящика(в каждом :4 головки по 6 кг)Определите размер средней пробы и лабораторного образца.Дайте оценку качества сыра ,имеющего чистый,выраженный вкус,тесто однородное по всей массе,цвет от белого до слабо-желтого,равномерный по всей массе.Корка ровная,тонкая,без повреждений и парафина.

Решение:

Для решения задачи начнем с определения общего количества сыра в партии.

  1. В каждом ящике 4 головки сыра, и каждая головка весит 6 кг. Значит, вес одного ящика: 4 головки * 6 кг = 24 кг.

  2. Партия состоит из 82 ящиков, поэтому общий вес партии: 82 ящика * 24 кг = 1968 кг.

Теперь определим размер средней пробы и лабораторного образца.

  1. Обычно для оценки качества сыра берут про...

Выбери предмет