Условие:
Поступила партия сыра «Голандского» в количестве 82 ящика(в каждом :4 головки по 6 кг)Определите размер средней пробы и лабораторного образца.Дайте оценку качества сыра ,имеющего чистый,выраженный вкус,тесто однородное по всей массе,цвет от белого до слабо-желтого,равномерный по всей массе.Корка ровная,тонкая,без повреждений и парафина.
