Раскройте тему: привести товароведную технологическую характеристику сырья В качестве блюда из мяса кролика рассмотрим блюдо «Рагу по-немецки».

Определить коэффициенты широты ассортимента для каждого магазина на основе представленных данных. Костюмы мужские, брюки мужские....

Приведите ассортимент и требования к качеству сухого молока и сливок. сухие молочные продукты являются молочными консервами, из которых почти полностью удалена влага. Они содержат не более 7%

При оценке качества средней пробы печенья сахарного «Топленое молоко» в количестве 700 г, отобранной от партии 720 кг, установлено: изделий с односторонним надрывом – 2,3%; надломанных – 0,7%;с неясным отпечатком штампа – 1%. Задание: 1. Соответствует ли