Условие задачи
В результате химического анализа сметаны 30-процентной жирности, поступившей на оптовую торговую фирму «Зодиак» (таблица 42), получено следующее распределение 200 проб, взятых из различных фляг: по кислотности (в градусах Тернера). Определите допустимые границы отклонений качества исследуемого товара от нормы, устанавливаемой в виде средней величины.
Кислотность в градусах Тернера для сметаны 30-процентной жирности установлена в пределах 65-90.
Таблица 42 – Исходные данные химического анализа сметаны 30-процентной жирности по кислотности (в градусах Тернера)
Таблица 43 – Исходные данные для вычисления квадратического отклонения
Ответ
Применение этого способа основано на некоторых математических свойствах 
Первое свойство заключается в том, что если из каждого значения признака вычесть какое-то постоянное число то среднее квадратическое отклонение от этого не изменится.
