Сколько потребуется томат-пасты с содержанием сухих веществ 20 % и уксуса 9%-ного для приготовления 200 порций икры овощной с выходом 150 г?

1. Дано

1. Требуемый выход готового блюда (икры овощной): $m_{выход\_порция} = 150$ г/порция.
2. Количество порций: $N = 200$ порций.
3. Сырье 1 (Томат-паста): Массовая доля сухих веществ (СВ) $W_{паста\_СВ} = 20\% = 0.20$.
4. Сырье 2 (Уксус): Массовая доля уксусной кислоты $W_{уксус\_КК} = 9\% = 0.09$.
5. Требуемое содержание сухих веществ в готовом блюде: Этот параметр критически важен и должен быть взят из рецептуры № 125. Предположим для примера, что по рецептуре № 125 требуется, чтобы в готовой икре содержалось $W_{икра\_СВ} = 15\%$ сухих веществ. 6....