1. Главная
  2. Библиотека
  3. Медицина
  4. Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэроб...
Разбор задачи

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта, не более Бактерии группы кишечных палочек, не допускается в массе продукта, Каугулазоположительные стафилококки, не допускаются в массе продукта, не

  • Предмет: Медицина
  • Автор: Кэмп
  • #Микробиология
  • #Эпидемиология
Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта, не более Бактерии группы кишечных палочек, не допускается в массе продукта, Каугулазоположительные стафилококки, не допускаются в массе продукта, не

Условие:

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта, не более
Бактерии группы кишечных палочек, не допускается в массе продукта,
Каугулазоположительные стафилококки, не допускаются в массе продукта,\nProteus не допускается в массе продукта,
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, не допускаются в массе продукта,

Решение:

Шаг 1. Анализ задания

Нам дан перечень микробиологических критериев для продукта «Капрезе». В списке указаны требования к следующим показателям:

  1. Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, выраженное в КОЕ (колониеобразующих единицах) на 1 г продукта, должно быть не более определённого значения.
  2. Бактерии группы кишечных палочек – не допускаются в массе продукта.
  3. Каугулазоположительные стафилококки – не допускаются в массе продукта.
  4. Proteus – не допускается в массе продукта.
  5. Патогенные микроорганизмы, в...

Внутри — полный разбор, аргументация, алгоритм решения, частые ошибки и как отвечать на каверзные вопросы препода, если спросит

Попробуй решить по шагам

Попробуй один шаг и продолжи в режиме обучения или посмотри готовое решение

Какой из перечисленных микроорганизмов не допускается в продукте «Капрезе» согласно представленным требованиям?

Что нужно знать по теме:

Что нужно знать по теме

Алгоритм решения

Топ 3 ошибок

Что спросит препод

Выбери предмет