Определите количество концентрата витамина А (концентрация витамина А 100000 МЕ/г), необходимое для витаминизации 6 тонн ветеринарного жира, если исходная концентрация витамина А в жире составляет 150 МЕ/г, а требуемая - 1000 МЕ/г. Ответ выразите в

Расположите технологии в порядке их потенциального использования при создании нового промышленного изделия (от начала к концу процесса). Проведение виртуальных испытаний изделия в CAE-системе. Использование CAM-систем для создания управляющих программ для

На примере мальтозы и сахарозы объясните, с чем связано наличие либо отсутствие восстанавливающих свойств у дисахарида.

Описать технологическую схему механической кулинарной обработки рыбы с хрящевым скелетом. Каков выход и проценты отходов (на примере осетра с головой) при производстве полуфабрикатов для варки,