Суточные энергозатраты обследуемого пациента составили 2700 ккал. В состав его пищевого рациона входит 120 грамм белков, 110 грамм жиров и 360 грамм углеводов. Количество азота мочи за сутки у пациента составило 19 грамм. 1. Восполняет ли данный пищевой

Ниже приведено пошаговое решение задачи.

1. Определяем энергетическую ценность рациона. Для этого считаем вклад каждого макронутриента, зная, что: • белки дают примерно 4 ккал/г; • жиры – 9 ккал/г; • углеводы – 4 ккал/г.

Вычисляем: – Энергия из белков: 120 г × 4 ккал/г = 480 ккал. – Энергия из жиров: 110 г × 9 ккал/г = 990 ккал. – Энергия из углеводов: 360 г × 4 ккал/г = 1440 ккал.

Суммарная энергия = 480 + 990 + 1440 = 2910 ккал.

Поскольку суточные энергозатраты пациента составляют 2700 ккал, рацион обеспечивает избыток энергии (2910 2700). Таким образом, рацион восполняет суточные энерг...